Chocolate Cake Day 2026｜5 分钟完成的朱古力蛋糕杯
用骆驼牌Tiffin 系列500ml 玻璃容器，一人份刚刚好
每年1 月27 日是Chocolate Cake Day 。
如果你想吃朱古力蛋糕，但不想开焗炉、不想洗一堆器具，这款微波炉朱古力蛋糕杯就是最佳选择。
这个食谱专为一人份甜品／宵夜而设，只需一个碗拌好材料，再倒入骆驼牌Tiffin 系列多用途保温壶内附的500ml 玻璃容器，放入微波炉即可。
少量、快速、零失败，非常适合忙碌日常或深夜想吃甜品的时候。
为什么这个食谱特别好？
- 无需鸡蛋，不会有蛋味或过干口感
- 份量刚好，一人享用不浪费
- 材料弹性高，可按家中存货替换
- 微波炉即可完成，不开焗炉也可成功
- 口感湿润柔软，不像一般mug cake 干硬
为什么用Tiffin 500ml 玻璃容器做蛋糕杯？
Tiffin 系列本身是一款多用途保温壶，适合盛载热食；
而内附的500ml 玻璃容器，容量刚好，非常适合：
- 一至两人份蛋糕杯
- 微波炉加热
- 直接拌、直接加热、直接享用
- 对于想快速完成甜品的人来说，这就是刚刚好的尺寸。
🧡 朱古力蛋糕杯（微波炉版｜1 人份）
材料（Serves 1）
- 中筋面粉6 汤匙（ 46 g ）
- 无糖可可粉2 汤匙（ 15 g ）
- 砂糖2 汤匙（ 25 g ）
- 泡打粉 ½ 茶匙（ 2 g ）
- 盐1/4 茶匙（约1 g ）
- 牛奶6 汤匙（任何牛奶皆可， 90 ml ）
- 菜籽油2 汤匙（或已融化牛油， 30 ml ）
- 云呢拿精华¼ 茶匙（约1.2 ml ）
- 朱古力粒1 茶匙（ 5 g ，可选）
做法
- 1. 在一个大碗中加入面粉、砂糖、可可粉、泡打粉及盐，先把干料拌匀。
- 2. 加入牛奶、菜籽油、云呢拿精华，搅到顺滑无粉粒。
- 3. 倒入Tiffin 500ml 玻璃容器（约7–8 分满），朱古力粒拌入或洒面。
- 4. 微波炉高火先90 秒；静置1 分钟后检查，再按需要加15–25 秒。
⚠️ 重要提示（避免失败）
- 每部微波炉火力不同，时间仅作参考
- 建议先加热70 秒，静置1 分钟后检查
- 如仍未定型，可再加热15–25 秒
👉杯蛋糕的关键是：宁早停，不要过熟
蛋糕在冷却时仍会继续熟成，过度加热会令口感变干。
没有某些材料？可以这样替换
没有菜籽油？
- 可用已融化牛油/ 橄榄油
- 或椰子油（味道会更香）
没有朱古力粒？
- 可省略，蛋糕本身已有朱古力味
- 或加入Nutella、花生酱（少量即可）
没有牛奶？
- 可用杏仁奶、燕麦奶、豆奶
- 清水亦可（口感较淡）
健康一点的做法（Healthy Options）
- 减糖：砂糖减半，或改用蜂蜜／代糖
- 减油：以无糖苹果蓉取代一半油份
- 面粉：可用白全麦面粉
- 无奶版本（Dairy-free） ：
- 使用植物奶
- 椰子油或植物牛油
- 无奶朱古力粒
进阶加料建议（Add-ins）
- 雪糕
- Nutella：小匙
- 花生酱：小匙
- 椰丝
- 坚果碎
- 肉桂粉：少量
- 不同口味朱古力粒（薄荷、花生、焦糖）
这款朱古力杯蛋糕，并不是取代正式蛋糕的存在，
而是为「此刻想吃甜」而准备的一份温柔选择。
一只杯、几样材料、5 分钟，
就能为自己留下一点温度。