Chocolate Cake Day 2026｜5 分鐘完成的朱古力蛋糕杯
用駱駝牌 Tiffin 系列 500ml 玻璃容器，一人份剛剛好
每年 1 月 27 日是 Chocolate Cake Day。
如果你想吃朱古力蛋糕，但不想開焗爐、不想洗一堆器具，這款 微波爐朱古力蛋糕杯 就是最佳選擇。
這個食譜專為 一人份甜品／宵夜 而設，只需一個碗拌好材料，再倒入 駱駝牌 Tiffin 系列多用途保溫壺內附的 500ml 玻璃容器，放入微波爐即可。
少量、快速、零失敗，非常適合忙碌日常或深夜想吃甜品的時候。
為什麼這個食譜特別好？
- 無需雞蛋，不會有蛋味或過乾口感
- 份量剛好，一人享用不浪費
- 材料彈性高，可按家中存貨替換
- 微波爐即可完成，不開焗爐也可成功
- 口感濕潤柔軟，不像一般 mug cake 乾硬
為什麼用 Tiffin 500ml 玻璃容器做蛋糕杯？
Tiffin 系列本身是一款多用途保溫壺，適合盛載熱食；
而內附的 500ml 玻璃容器，容量剛好，非常適合：
- 一至兩人份蛋糕杯
- 微波爐加熱
- 直接拌、直接加熱、直接享用
- 對於想快速完成甜品的人來說，這就是剛剛好的尺寸。
🧡 朱古力蛋糕杯（微波爐版｜1 人份）
材料（Serves 1）
- 中筋麵粉 6 湯匙（46 g）
- 無糖可可粉 2 湯匙（15 g）
- 砂糖 2 湯匙（25 g）
- 泡打粉 ½ 茶匙（2 g）
- 鹽 1/4 茶匙（約 1 g）
- 牛奶 6 湯匙（任何牛奶皆可，90 ml）
- 菜籽油 2 湯匙（或已融化牛油，30 ml）
- 雲呢拿精華 ¼ 茶匙（約 1.2 ml）
- 朱古力粒 1 茶匙（5 g，可選）
做法
- 1. 在一個大碗中加入麵粉、砂糖、可可粉、泡打粉及鹽，先把乾料拌勻。
- 2. 加入牛奶、菜籽油、雲呢拿精華，攪到順滑無粉粒。
- 3. 倒入 Tiffin 500ml 玻璃容器（約 7–8 分滿），朱古力粒拌入或灑面。
- 4. 微波爐高火 先 90 秒；靜置 1 分鐘後檢查，再按需要加 15–25 秒。
⚠️ 重要提示（避免失敗）
- 每部微波爐火力不同，時間僅作參考
- 建議先加熱 70 秒，靜置 1 分鐘後檢查
-
如仍未定型，可再加熱 15–25 秒
👉 杯蛋糕的關鍵是：寧早停，不要過熟
蛋糕在冷卻時仍會繼續熟成，過度加熱會令口感變乾。
沒有某些材料？可以這樣替換
沒有菜籽油？
- 可用已融化牛油 / 橄欖油
- 或椰子油（味道會更香）
沒有朱古力粒？
- 可省略，蛋糕本身已有朱古力味
- 或加入 Nutella、花生醬（少量即可）
沒有牛奶？
- 可用杏仁奶、燕麥奶、豆奶
- 清水亦可（口感較淡）
健康一點的做法（Healthy Options）
- 減糖：砂糖減半，或改用蜂蜜／代糖
- 減油：以無糖蘋果蓉取代一半油份
- 麵粉：可用白全麥麵粉
-
無奶版本（Dairy-free）：
- 使用植物奶
- 椰子油或植物牛油
- 無奶朱古力粒
進階加料建議（Add-ins）
- 雪糕
- Nutella：小匙
- 花生醬：小匙
- 椰絲
- 堅果碎
- 肉桂粉：少量
- 不同口味朱古力粒（薄荷、花生、焦糖）
這款朱古力杯蛋糕，並不是取代正式蛋糕的存在，
而是為「此刻想吃甜」而準備的一份溫柔選擇。
一隻杯、幾樣材料、5 分鐘，
就能為自己留下一點溫度。